Ingredientul care schimbă totul!
Uneori, cele mai frumoase momente se nasc în jurul mesei. Noi le adăugăm un strop de savoare prin untul nostru ghee artizanal, creat cu răbdare, ingrediente naturale și multă grijă.
Începe cu un set de degustare!
Începe cu un set de degustare!
ghee clasic și infuzat, perfecte pentru gătit și prăjit. Filtrate atent pentru o textură fină și gust bogat.
ghee în Combinații aromatice de ierburi, legume și condimente, pentru a da personalitate celor mai simple rețete.
Unturi ghee dulci - Create pentru momente de răsfăț, mic dejunuri savuroase, gustări și deserturi
Vezi toate produsele categoriei
Vezi toate produsele categoriei
Vezi toate produsele categoriei
Set Degustare – 9 arome Ghee
SKU: SETN6
500
MDL
Nu te poți decide ce aromă să alegi? Nici noi n-am putea. 😊 De aceea am creat acest set cu 9 mini borcănașe de ghee (35–40 g fiecare), astfel încât să descoperi fiecare gust în propriul ritm. Perfect pentru tine sau pentru cineva care apreciază produsele artizanale și aromele autentice.
Setul include aromele: Original, Garlic Rosemary, Caramelized Onion, Paprika, Provence, Sicilia, Chocoberry, Pecan Praline și Sorbetto.
Setul include aromele: Original, Garlic Rosemary, Caramelized Onion, Paprika, Provence, Sicilia, Chocoberry, Pecan Praline și Sorbetto.
• Untul Ghee original cât și cele infuzate (paprika, caramelized onion, garlic rosemary, lemon, vanilla) se păstrează foarte bine la temperatura camerei, într-un dulap răcoros și ferit de lumină.
• Pentru sortimentele cu adaos de ingrediente recomandăm păstrarea la o temperatură mai joasă sau chiar la frigider, pentru a menține prospețimea, aroma și calitatea untului cât mai mult timp.
• Evitați amplasarea borcanului lângă plită, cuptor, calorifer sau alte surse de căldură. Nu expuneți la lumină!
• Închideți bine capacul după fiecare utilizare pentru a păstra aroma și prospețimea.
• Folosiți întotdeauna o lingură curată și perfect uscată. Contactul cu apa sau resturile alimentare poate reduce durata de păstrare a produsului.
• Pentru sortimentele cu adaos de ingrediente recomandăm păstrarea la o temperatură mai joasă sau chiar la frigider, pentru a menține prospețimea, aroma și calitatea untului cât mai mult timp.
• Evitați amplasarea borcanului lângă plită, cuptor, calorifer sau alte surse de căldură. Nu expuneți la lumină!
• Închideți bine capacul după fiecare utilizare pentru a păstra aroma și prospețimea.
• Folosiți întotdeauna o lingură curată și perfect uscată. Contactul cu apa sau resturile alimentare poate reduce durata de păstrare a produsului.
Pe ambalaj este indicat un termen de valabilitate de 4 luni. Păstrat corespunzător, în condiții de igienă, ferit de lumina si căldură, untul Ghee își poate păstra calitățile pentru o perioadă mai lungă.
• Cristalizare sau pete albe – la temperaturi mai scăzute pot apărea cristale sau zone albicioase. Acesta este un proces natural al grăsimilor și nu afectează calitatea produsului.
• Consistență moale sau lichidă – în încăperi mai calde, untul ghee poate deveni foarte moale sau complet lichid. Acest lucru este perfect normal.
• Textură granuloasă – ghee-ul dezvoltă în mod natural o textură granulată. Această caracteristică este considerată normală și nu influențează calitatea produsului.
• Textură cremoasă Via del Burro – deși ghee-ul are în mod natural o structură granulată, noi folosim o metodă specială de procesare pentru a obține o consistență fină și cremoasa. Este o alegere care ține de preferința noastră si nu reprezinta o diferența de calitate sau autenticitate.
• Consistență moale sau lichidă – în încăperi mai calde, untul ghee poate deveni foarte moale sau complet lichid. Acest lucru este perfect normal.
• Textură granuloasă – ghee-ul dezvoltă în mod natural o textură granulată. Această caracteristică este considerată normală și nu influențează calitatea produsului.
• Textură cremoasă Via del Burro – deși ghee-ul are în mod natural o structură granulată, noi folosim o metodă specială de procesare pentru a obține o consistență fină și cremoasa. Este o alegere care ține de preferința noastră si nu reprezinta o diferența de calitate sau autenticitate.
- Nu conține lactoză sau cazeină - potrivit și pentru persoanele cu intoleranță
- Textură catifelată, gust bogat, arome care se intensifică la încălzire
- Se păstrează mai bine în timp, fără aditivi sau conservanți
Ghee - ce îl face atât de special?
Procesul de clarificare elimină complet proteinele din lapte. ghee-ul e tolerat chiar și de cei sensibili la lactate - fără disconfort, fără compromisuri.
nu eliberează substanțe nocive și toxice la temperaturi de până la 250°C – ideal pentru prăjit și gătit
conține Omega-3, acid linoleic conjugat (CLA) și acid butiric, acizi grași cu rol dovedit în susținerea metabolismului și recunoscuți pentru proprietățile lor antivirale, antiinflamatorii și digestive
acidul butiric din Ghee hrănește celulele intestinale și ajută la menținerea unui tract digestiv sănătos. Ghee-ul consumat regulat poate îmbunătăți tranzitul și reduce iritațiile digestive, stimulând secreția enzimelor digestive.
Conține vitaminele A, D, E și K, esențiale pentru oase puternice, imunitate, sănătatea pielii și reducerea inflamației - vitamine care se absorb optim tocmai în prezența grăsimilor naturale.
calciu, fosfor, sodiu, fier și magneziu - minerale care susțin oasele, sistemul nervos și funcționarea celulară.
Spre deosebire de grăsimile trans sau uleiurile rafinate, Ghee-ul consumat cu modderație nu afectează negativ profilul lipidic. Dimpotrivă - susține colesterolul bun (HDL)
În medicina ayurvedică, Ghee-ul e considerat un aliment tonic profund - susține echilibrul hormonal și vitalitatea țesuturilor. O tradiție de mii de ani, confirmată și de cercetările moderne.
*Aceste informații au scop educativ și nu substituie sfatul medicului.
Ce este untul Ghee?
Preparăm Ghee-ul lent, exact așa cum cere procesul autentic.
Încălzim lent untul, ore în șir, până cînd apa se evaporă, iar proteinele din lapte se separă treptat. Rămâne esența lui: un Ghee fin, aromat și stabil la temperaturi înalte, cu un gust bogat și ușor caramelizat.
Încălzim lent untul, ore în șir, până cînd apa se evaporă, iar proteinele din lapte se separă treptat. Rămâne esența lui: un Ghee fin, aromat și stabil la temperaturi înalte, cu un gust bogat și ușor caramelizat.
- Clarificat cu răbdareClarificat lent, filtrat dublu - pentru o
textură fină și o puritate care o simți
de la prima linguriță - Calitate verificată99.8% grăsime pură, aromă autentică.
Calitatea verificată regulat într-un laborator acreditat - pentru liniștea ta. - ArtizanalFiecare borcan e produs artizanal, în cantități mici, cu atenție la fiecare detaliu.
- Nimic în plus100% ingrediente naturale premium. Fără aromatizatori artificiali, conservanți, coloranți sau zahăr.
- Gătești fără grijiAcolo unde untul arde și uleiul fumegă, ghee-ul rămâne perfect. Gătești sănătos, fără compromisuri.
- Colecție de aromeO colecție atât de variata încât fiecare își găsește aroma preferată - sau mai multe!
Întrebări frecvente:
Spre deosebire de untul clasic, ghee nu conține apă, lactoză și cazeină. Se păstrează mai bine, rezistă la temperaturi înalte și oferă preparatelor un gust mai intens.
Da. Ghee este ideal pentru gătit și prăjit datorită punctului de ardere ridicat, de aproximativ 250°C. Nu se arde la fel de repede ca untul obișnuit.
Ghee-ul infuzat este untul clarificat aromatiza îmbogățit natural cu arome precum usturoi, rozmarin, lamaie, paprika dulce, ceapa caramelizată, apoi filtrat pentru o textură fină. Este potrivit și pentru prăjire, sotare.
Da. Ghee-urile infuzate sunt filtrate și nu conțin ingrediente solide, ceea ce le face potrivite inclusiv pentru prăjit și gătit la temperaturi înalte.
Îl poți folosi pentru:
• prăjit
• sotat legume
• carne și pește
• paste și risotto
• toasturi
• cartofi copți
• mic dejunuri
• deserturi și creme
• prăjit
• sotat legume
• carne și pește
• paste și risotto
• toasturi
• cartofi copți
• mic dejunuri
• deserturi și creme
Nu este obligatoriu după deschidere, dacă este păstrat într-un loc uscat, ferit de lumină și umezeală. Totuși, refrigerarea poate prelungi prospețimea, mai ales pentru variantele cu ingrediente.
Ghee este un produs natural, iar textura poate varia în funcție de temperatură. La rece devine mai ferm, iar la temperaturi mai ridicate mai cremos sau lichid — acest lucru este absolut normal.
Untul nostru ghee este produs din unt de vacă cu 82,5% grăsime, printr-un proces lent de clarificare artizanală.
Da, livrăm comenzile în toată Moldova.
Unde găsești unturile Via del Burro?
Fie că ne descoperi într-un magazin local sau într-un concept store dedicat produselor naturale, fiecare borcan de Via del Burro ajunge la tine cu aceeași grijă și pasiune.
Adresa:
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 61
Telefon:
+373 (60) 638 888
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 61
Telefon:
+373 (60) 638 888
Adresa:
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 39A
Telefon:
+373 (78) 480 007
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 39A
Telefon:
+373 (78) 480 007
Adresa:
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 50
Telefon:
+373 (60) 742 440
Moldova, Chișinău,
Mihai Eminescu Street 50
Telefon:
+373 (60) 742 440
Povești din bucătăriile voastre
Iată ce ne-au împărtășit cei care au ales Via del Burro.
Via del Burro
Astăzi, Via del Burro înseamnă o gamă variată de unturi Ghee artizanale, cu rețete originale și ingrediente 100% naturale.
Avem unturi aromate potrivite pentru prăjit – cu ceapă caramelizată, lămâie, paprika, vanilie naturală, usturoi și rozmarin – care transformă orice rețetă într-o surpriză. Unturi potrivite pentru a fi adăugate în mâncăruri gata pregătite, pentru un plus de gust și savoare.
Și avem unturi dulci, cu arome inspirate din deserturi, create special pentru momentele în care vrei ceva deosebit.
Fiecare aromă are o poveste, o emoție și o intenție. Iar în spatele fiecărui borcan se află aceeași dorință: de a aduce bucurie și sănătate în casele oamenilor, așa cum a început totul și în casa noastră.
Avem unturi aromate potrivite pentru prăjit – cu ceapă caramelizată, lămâie, paprika, vanilie naturală, usturoi și rozmarin – care transformă orice rețetă într-o surpriză. Unturi potrivite pentru a fi adăugate în mâncăruri gata pregătite, pentru un plus de gust și savoare.
Și avem unturi dulci, cu arome inspirate din deserturi, create special pentru momentele în care vrei ceva deosebit.
Fiecare aromă are o poveste, o emoție și o intenție. Iar în spatele fiecărui borcan se află aceeași dorință: de a aduce bucurie și sănătate în casele oamenilor, așa cum a început totul și în casa noastră.